📅 Periodo di stagionalità Il finocchio è un alimento tipicamente invernale, con il suo massimo da novembre a marzo, quando è più ricco di gusto e proprietà nutrizionali. 🔬 Proprietà…

Idratazione La febbre causa perdita di liquidi; reintegrarli è fondamentale per fluidificare il muco e prevenire la disidratazione: • Acqua e Tisane: Bere piccoli sorsi frequenti. Il tè nero o…

La scelta della nutrizione enterale dipende dall’età e dal fabbisogno energetico del paziente. Per quanto riguarda la principale indicazione clinica per la PEG occorre considerare la condizione in cui la…

Il cesto di Natale, classico delle feste, e’ sempre molto gradito. La tradizione prevede cotechino e salumi, ma è possibile creare una variante più salutare e al passo con i…

🌾 INDICE GLICEMICO (IG) • Pane di segale: IG più basso (circa 50–58, varia in base al tipo). • Pane bianco: IG più alto (circa 70–85). 👉 Questo significa che…

Le castagne contengono proteine di qualità, sono ricche di amminoacidi essenziali e hanno un limitato contenuto di grassi soprattutto insaturi (oleico e linoleico). Forniscono potassio, un basso contenuto di sodio,…

A differenza del tè verde, si consuma l’intera foglia, si ha pertanto un contenuto più ricco di nutrienti attivi. Favorisce la perdita di peso Stimola il metabolismo attraverso le catechine…

Fagioli neri Ideali nelle minestre, sono un’ottima fonte di fibre e proteine. Migliorano il benessere dei muscoli e apportano energia. Ricchi di vitamine del gruppo B e sali minerali come…

Effetti dell’ alimentazione disordinata sul corpo durante le vacanze Cosa accade al nostro organismo con gli eccessi alimentari? 1. Aumento delle calorie giornaliere con gelati, dolci, antipasti. Questo eccesso comporta…

Una dieta adeguata, in stile mediterraneo, aiuta a evitare rischi. Via libera al consumo di frutta e verdura, soprattutto ai cibi contenenti vitamina A, che favoriscono la produzione della melanina…