Castagne
Contengono fosforo, magnesio, potassio, vitamina B con ruolo chiave nella regolazione dell’umore e in caso di crampi muscolari frequenti. Gli amidi delle castagne sono zuccheri assorbiti lentamente e sono in grado di tenere stabile il tasso di glicemia nel sangue ma fermentano e quindi chi soffre di gonfiori addominali, deve evitare di mangiarle poco cotte.
Uva rossa
L’uva rossa, ricca di melatonina, regola il ritmo circadiano e stimola la produzione di serotonina. Nell’uva rossa è
presente la quercetina, un flavonoide con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, ottima fonte di energia.
Dott.ssa Caterina Feola
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