Anguria, l’alleata dell’estate: i consigli della biologa nutrizionista Simona Napoletano

A fare il punto è la dottoressa Simona Napoletano, biologa nutrizionista.

Quando il termometro sale, il corpo ha bisogno di mantenere un adeguato livello di idratazione. In questo contesto, l’anguria rappresenta una scelta semplice e naturale da portare in tavola.

“L’anguria è un frutto che aiuta a reintegrare i liquidi persi con la sudorazione grazie al suo elevato contenuto di acqua. Inserita in una dieta equilibrata, contribuisce a mantenere una buona idratazione, aspetto fondamentale durante l’estate”, spiega la dottoressa Simona Napoletano.

Oltre alla sua azione rinfrescante, l’anguria contiene vitamina C, beta-carotene e licopene, pigmento naturale responsabile del suo caratteristico colore rosso. Questi composti contribuiscono all’apporto di antiossidanti attraverso l’alimentazione e aiutano a contrastare lo stress ossidativo provocato dai radicali liberi.

“Un altro elemento interessante è il contenuto di potassio, minerale prezioso soprattutto nei mesi estivi, quando il caldo favorisce una maggiore perdita di sali minerali. Una corretta alimentazione ricca di frutta e verdura di stagione rappresenta un valido supporto per il benessere generale.”

La nutrizionista invita però a sfatare alcuni falsi miti. “L’anguria non è un alimento miracoloso e non fa dimagrire da sola. È un frutto con un contenuto calorico contenuto, ma apporta zuccheri naturali e, come tutta la frutta, va consumata nelle porzioni più adatte alle esigenze individuali.”

Secondo la dottoressa Napoletano, il momento migliore per gustarla è come spuntino a metà mattina o nel pomeriggio, magari ben fresca, oppure all’interno di una macedonia con altri frutti di stagione. Può essere utilizzata anche in insalate estive insieme a verdure, erbe aromatiche e fonti proteiche leggere, trasformandosi in un piatto completo e ricco di sapore.

“Il segreto di una buona alimentazione non è eliminare gli alimenti, ma imparare a combinarli in modo corretto. La varietà resta il principio fondamentale di uno stile di vita sano.”

In un periodo in cui il caldo mette a dura prova l’organismo, scegliere prodotti di stagione come l’anguria significa unire gusto, freschezza e qualità nutrizionali. Un piccolo gesto quotidiano che può contribuire al benessere, ricordando sempre che salute e alimentazione camminano insieme, guidate dall’equilibrio e dalla moderazione.

A cura della dott.ssa Simona Napoletano

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