Sei sazio ma non riesci a rinunciare al dolce? Ecco perché

Una ricerca pubblicata sulla rivista scientifica Science conclude che lo stesso gruppo di neuroni che segnala la sazietà è responsabile della voglia di zuccheri. Una scoperta potrebbe avere implicazioni per il trattamento dell’obesità.
Cervello e zucchero: la scoperta
Specificamente un gruppo di neuroni nell’ipotalamo che generalmente riduce l’appetito, quando lo stomaco è pieno. in presenza di zuccheri rilasciano le endorfine, che attivano il sistema di ricompensa del cervello, inducendo desiderio di zuccheri.
Perché il cervello desidera zucchero? 👇

Perché il cervello desidera zucchero?
Questa risposta del cervello ha origine evolutiva. In natura, lo zucchero è una risorsa altamente energetica e il cervello si è adattato ad aumentarne l’assunzione quando possibile. Questo meccanismo, utile in passato, oggi contribuisce purtroppo a comportamenti alimentari non salutari.
Una scoperta utile per sovrappeso e l’obesità
Lo studio è utile al fine di intraprendere nuove strategie per contrastare l’accumulo di grasso in eccesso. Questa scoperta infatti aiuta a comprendere perché resistere ai dolci sia così difficile. Sostenere una dieta sana e consapevole, limitando gli zuccheri in eccesso è fondamentale.

Dott.ssa Caterina Feola

Articolo soggetto a copyright

foto web